莲藕排骨宽粉的做法 【山东】莲藕排骨宽粉 莲藕排骨宽粉怎么做

“宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒，是老爸的拿手好菜，现在我也经常会做，家人吃的眉开眼笑，在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕排骨宽粉的做法步骤

• 1、排骨用开水焯过洗干净。

• 2、锅里放入花生油，放葱姜爆香。

• 3、放入排骨翻炒。

• 4、加入老抽继续煸炒。

• 5、加入开水，改小火（因为一会要加宽粉比较吸水，所以放水要多一些）。

• 6、炖30分钟时加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。

• 7、炖到排骨软烂，莲藕熟透，宽粉透亮时即可关火，加盐调味。

• 8、装盘。。

• 9、开吃。。。

小窍门

一定要小火慢炖才会好吃。