松花蛋炒鸡丁的做法 松花蛋炒鸡丁怎么做

“这几天快忙抑郁了，不多说废话鸟，上菜”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

松花蛋炒鸡丁的做法步骤

• 1、1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；

• 2、2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；

• 3、3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；

• 4、4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；

• 5、5、放入小辣椒炒香；

• 6、6、放入松花蛋丁翻炒；

• 7、7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；

• 8、9、味道相当好，很下饭的一道菜

• 9、10、还不错吧；

小窍门

1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；