鸡蛋干炒鱼丁的做法 鸡蛋干炒鱼丁怎么做

“用咸蛋白做的鸡蛋干，趁新鲜赶紧消灭掉。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋干炒鱼丁的做法步骤

• 1、鱼片稍解冻。

• 2、切丁，用料酒，生抽和生粉拌匀，腌10-15分钟。

• 3、鸡蛋干切丁。(做法可看我的菜谱"自制鸡蛋干"。)

• 4、意大利瓜，小甜椒切丁。

• 5、蒜姜剁末。

• 6、锅放油烧热，把鱼丁炒熟，盛起备用。

• 7、利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。

• 8、放入意大利瓜炒软身。

• 9、放甜椒，鸡蛋干和鱼丁炒匀。

• 10、放少许盐和鸡粉调味。

• 11、放入葱花炒匀即可。

• 12、简单快手还下饭。