土豆胡萝卜荷叶卷的做法 土豆胡萝卜荷叶卷怎么做

“朋友从北京回来，给俺带了烤鸭，连同还有两包荷叶饼。
烤鸭俺用微波炉弄热吃了，剩下的荷叶饼不知如何是好。
突然想起超市卖的那种鸡蛋饼里面卷着土豆丝，于是也试试这样做。
好在最后弄出来还算是挺不错的，老爸是吃的津津有味的～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆胡萝卜荷叶卷的做法步骤

• 1、将土豆以及胡萝卜刷丝。

• 2、蒜头切成沫，锅中放少许油，爆香蒜沫。

• 3、倒入土豆丝以及胡萝卜丝，加盐，翻炒一下，撒入少许清水，炒至于食材软身。

• 4、最后加入老干妈豆豉以及少许生抽，炒匀即可装盘。

• 5、装盘后放到一边摊凉。

• 6、紧接着就是蒸荷叶饼了。

• 7、将荷叶饼一张张摊到盘子上，锅中放水，水开后蒸上5分钟即可。

• 8、待荷叶饼蒸好后，稍放凉一会儿，就可以用来卷土豆胡萝卜丝啦～