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肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做

肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做

食材明细

主料
  • 苔菜 (适量)
  • 猪肉 (适量(最好是花肉))
辅料
  • 花生油 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 花椒 (适量(必不可少的))
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉片炒苔菜的做法步骤

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第2张

    1、苔菜摘洗干净

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第3张

    2、切段,茎叶分开

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第4张

    3、猪肉切片

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第5张

    4、锅烧热油,放一点食盐,据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第6张

    5、油热放肉片,放几粒花椒,这个菜必须放花椒才能出来好味道

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第7张

    6、翻炒肉片,至断生

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第8张

    7、放生抽,炒出香味

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第9张

    8、放苔菜茎部分,翻炒

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第10张

    9、茎杆部分断生

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第11张

    10、当叶子部份

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第12张

    11、翻炒到叶子断生,放鸡精,翻炒均匀即可

  • 肉片炒苔菜的做法 肉片炒苔菜怎么做 第13张

    12、装盘