海苔薯片炒饭！的做法 剩饭改造之海苔薯片炒饭！ 海苔薯片炒饭！怎么做

“做成鸟巢状的炒饭，蛮可爱的，话说现在的薯片还是挺贵的，我已经很久没吃薯片了！
材料：
米饭1碗
六月鲜10克轻盐酱1茶匙盐适量黑胡椒适量
西兰花50克蟹味菇50克
鸡蛋1个洋葱1/4个蒜2瓣葱丝适量
黄油15克海苔味薯片适量

做法：
1，材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。
2，蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。
3，蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。
4，锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。
5，然后把菜拨到一边，下黄油。
6，黄油融化后加入米饭翻炒
7，加入酱油，盐，黑胡椒翻炒。
8，加西兰花碎，蛋白翻炒。
9，关火，加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。
10，米饭堆成山型，顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子，放上蛋黄即可！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海苔薯片炒饭！的做法步骤

• 1、材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。

• 2、蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。

• 3、蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。

• 4、锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。

• 5、然后把菜拨到一边，下黄油。

• 6、黄油融化后加入米饭翻炒。

• 7、加入酱油，盐，黑胡椒翻炒。

• 8、加西兰花碎，蛋白翻炒。

• 9、关火，加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。

• 10、米饭堆成山型，顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子，放上蛋黄即可！

小窍门

西兰花也可以用其他青菜替代。鸡蛋要质量好点的。