肉片炒芹菜的做法 肉片炒芹菜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉片炒芹菜的做法步骤

• 1、瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。

• 2、瘦肉切成粗丝。

• 3、放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。

• 4、芹菜斜刀切成小块儿。

• 5、锅内放少许油，四五成热。

• 6、放入肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。

• 7、炒至变色。

• 8、放入葱花爆香，放入少许酱油上色。

• 9、倒入芹菜翻炒均匀。

• 10、加少许盐调味。

• 11、淋入少许清水翻炒入味即可关火。

• 12、装盘。

• 13、成品图。

• 14、成品图。