黄豆芽炒韭菜的做法 本真味道~黄豆芽炒韭菜 黄豆芽炒韭菜怎么做
“春天万物复苏,由寒转暖,这时的芽菜鲜嫩肥硕,而春天需要保护阳气,应当多吃一些温性食品,尤其是韭菜,可以祛阴散寒,所以芽菜和韭菜的搭配就非常完美啦,不仅养生,春天应季还特别的鲜美呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽炒韭菜的做法步骤
1、豆芽挑出豆芽皮,扔掉,洗干净,简单控下水。
2、韭菜去老叶,洗干净,切段。
3、锅中放油,热了之后放入黄豆芽翻炒,再放入适量的盐和生抽入味。
4、翻炒几分钟之后,加入少量的水,小炖一下。
5、锅中少许汤的时候,放入韭菜,翻炒。
6、断生,即可出锅。
小窍门
1、黄豆芽的豆会硬一些,小炖一下比较容易消化。
2、做这道菜很简单,调料也只有油盐和生抽,这样能留住两种食材最本真的味道,很鲜,黄豆芽嚼起来也是香喷喷。