孜然鸡翅的做法 孜然鸡翅--红红火火吉祥菜 孜然鸡翅怎么做

“民以食为天，春节快到了，无论富人或庶民，总是喜欢做一些好意头菜，贵有贵菜，穷有穷菜，我们一介庶民，当然就在便宜的食材上着眼了。鸡翅，寓意着鹏程万里，做成古铜色，可以寓意着红皮赤壮就这么着吧，呵呵！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然鸡翅的做法步骤

• 1、把鸡翅洗净吸干水，在反面划两刀以容易入味。

• 2、准备全部调料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精盐1/2茶匙、红椒粉1/2茶匙，拌匀。

• 3、倒入装鸡翅的碗里搓拌均匀，每块鸡翅都稍按摩。

• 4、在空气籺锅底部喷一层油，铺好鸡翅，表面朝上。

• 5、设置370°F，12分钟，拉出容器，如果觉得不够深色可再烤3分钟，烤至你想要的焦度或颜色。

• 6、翻转鸡翅，如果差不多熟了，相同的温度，再烤3~5分钟即可。

• 7、说明。

小窍门

一、本次在腌制鸡翅后，分开翅小腿和中翅来烤，翅小腿要比上述烤稍长时间，特此说明一下；
二、为是使鸡翅的颜色深些，特地加了红椒粉Paprika，这种辣椒粉不怎么辣，就是图个颜色。