健身减脂杂蔬烤海鱼的做法 原创|健身减脂杂蔬烤海鱼 健身减脂杂蔬烤海鱼怎么做

“藏不住肥肉的夏日，唯有吃鱼肉喝黑咖才不会有深深的罪恶感~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

健身减脂杂蔬烤海鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼处理好后，在鱼身两面切上花刀，倒入少许料酒双面均匀抹上少许食盐，放冰箱腌制3个小时以上；

• 2、腌制鱼肉的过程可以把蔬菜处理好；

• 3、鱼腌好后，烤箱预热，在烤盘中倒入少量食用油并放入少许食盐；

• 4、把蔬菜放入烤盘；

• 5、用烧烤夹或筷子将食用油、食盐与杂蔬翻拌均匀；

• 6、用刷子在鱼生刷一层薄油后放入烤盘，并在鱼身撒上少许姜蒜末；

• 7、放入烤箱上下火200度，烘烤40分钟左右，具体根据鱼的大小厚薄和各家的烤箱脾气调节烤制时间；

• 8、鱼烤至过程中，将20克（两杯用量）城市烘焙阿拉比卡咖啡豆研磨为白砂糖粗细，手冲萃取300ml咖啡作为佐餐饮品；

• 9、咖啡装杯并准备两杯柠檬水；

• 10、烤鱼装盘；

• 11、藏不住肥肉的夏日，唯有吃鱼肉喝黑咖才不会有深深的罪恶感~

小窍门

1、本帖建议的咖啡水粉萃取比为307系列阿拉比卡咖啡豆，其他品牌的咖啡豆请酌情调整水粉比；
2、同时准备黑咖啡与柠檬水佐食海鱼，能更好的体会海鱼的鲜美、激发咖啡的坚果香气的同时又能使味蕾保持敏锐，鱼腥味不存在的~