焖烧千叶豆腐的做法 焖烧千叶豆腐怎么做

“千叶豆腐----以大豆蛋白粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食。不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焖烧千叶豆腐的做法步骤

• 1、千叶豆腐切大小均等的、约1cm厚的厚片。

• 2、锅加热后加适量花生油烧热。

• 3、油烧至7、8成热后放入千叶豆腐。

• 4、一面煎的金黄后，翻面。

• 5、将两面都煎至金黄，豆腐体积变大后，关火待用。胖胖的超级可爱。

• 6、煎豆腐的过程中调制焖烧汁，一勺料酒。

• 7、一勺酱油。

• 8、两勺白糖。

• 9、两勺醋。

• 10、调匀后加半碗清水，调成比较稀的汤汁备用。

• 11、葱、姜切成片。

• 12、加热锅，留底油，用葱姜炝锅。

• 13、加入煎好的豆腐略炒。

• 14、倒入调好的焖烧汁，小火焖5分钟即可。

• 15、打开锅盖的刹那又见胖胖的豆腐。

小窍门

没有完全煎好前，豆腐会粘在锅上，不要勉强移动，等煎到火候自然就可以动了。尽量用不粘锅哦。