培根千叶豆腐的做法 培根千叶豆腐怎么做

“自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜，就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根千叶豆腐的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入千叶豆腐片进去煎；

• 3、一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；

• 4、将培根平铺在锅中煎；

• 5、微微出油后再加入少许油；

• 6、加入蒜片进去煸炒；

• 7、香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；

• 8、加入少许的生抽进去翻炒；

• 9、加入适量的盐调味；

• 10、最后加入香菜末翻炒均匀即可。

• 11、端上桌了。

小窍门

1.将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道；2.培根先煎时无须加油，要将其本身的油脂煸出来，这样味道更香。