小炒木瓜丝的做法 小炒木瓜丝怎么做

“一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒木瓜丝的做法步骤

• 1、取出木瓜、去皮洗净。

• 2、木瓜切丝，猪肉剁碎。

• 3、红辣椒洗净，去籽切丝。

• 4、热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。

• 5、倒下木瓜丝翻炒均匀。

• 6、调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。

• 7、调入蚝油。

• 8、调入盐。

• 9、撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。

• 10、撒下葱段，铲起即可。

小窍门

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。