上班太急没时间做饭，快来学一下粥用奶锅怎么炖

在现如今，工作的节奏不断加快，人们的生活已经不像以前那样，可以抽出时间去为自己好好做一两顿饭，取而代之的，则是各种快餐，以及即食食品，这些食品不仅含有很多热量，并且营养成分也略显不足。那么如何在快节奏的今天为自己好好做一顿饭呢？

一、奶锅可以煮粥吗

煮粥最好用适合的锅，不要图省劲拿奶锅煮，由于会打破粥的美味，把握欠好的话还也许溢出哦!奶锅的设计是依照奶的结构设计的，在煮奶的进程中，奶里不会呈现胀大的进程。别的牛奶适合用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时刻较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，然后降低了牛奶的营养价值。并且牛奶不宜长时刻用高温旺火煮，因而煮奶也不会适合煮粥锅。

那么，粥用奶锅怎么炖在我们的厨房日子中奶锅、汤锅和蒸锅的运用频率相对而言是很高的，如何挑选一种安全、便利、舒服的炊具呢?

我们都知道烧饭的时分不需要放太多的水，由于水放多了会影响食物的滋味。可是煮粥的时分却要放许多的水。这是为何呢?由于煮粥的进程中那些很硬很紧实的小米粒和豆粒会吸收水分逐渐胀大，小分子会成为大分子，逐渐连接起来成为了一锅粥。本来摆放有序的淀粉分子会成为无序凌乱的淀粉分子处处接水乱窜。所以许多人说煮粥的进程中需要不断地拌和，这么才干避免粥糊。

二、几种粥的做法有哪些

1. 菠菜粥

(1) 将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

(2) 粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

2. 蛋花麦片粥

(1) 将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

(2) 把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

(3) 再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

3. 鸡肉菜粥

(1) 锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

(2) 鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

(3) 待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

4. 黄花菜瘦肉粥

(1) 黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

(2) 姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

5. 大米粥泥

(1) 把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

(2) 滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

很多上班族都会在早上图省事做一些简单的食物，为了图省事，用奶锅来煮粥，这种做法其实不是很可靠，不仅会破坏粥的美味，甚至还会溢出。所以奶锅不适合用来煮粥，煮粥还是要使用专门用来煮粥的锅，并且要在煮粥过程中不断搅拌，避免糊锅。相信大家都已经了解了粥用奶锅怎么炖的问题，希望大家在以后尽可能用专用的锅来煮粥，这样可以喝到味道更好的粥。