青椒炒猪耳的做法 didinika独家青椒炒猪耳 青椒炒猪耳怎么做

“猪耳朵容易粘锅，最好是用不粘锅来做，猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效；另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算太高。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒猪耳的做法步骤

• 1、猪耳朵切好，青椒、葱花切好；

• 2、锅里加适量的油烧热；

• 3、放入葱花和十三香爆香；

• 4、放入青椒、盐翻炒；

• 5、青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵翻炒；

• 6、放入料酒，翻炒均匀；

• 7、加少许老抽上色；

• 8、翻炒均匀即可出锅；

小窍门

猪耳朵里还含有一定的有胶原蛋白，有助于美容，能够滋润肌肤、减少皱纹，对于爱美的女性朋友来说，是非常好的一个选择。但需要注意的是，猪耳朵虽然好吃，但还是有一定的油腻程度的，因此不可以一次吃太多。