西红柿肉丝烩香芋的做法 西红柿肉丝烩香芋怎么做
“冬天来一份汤菜,暖暖的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿肉丝烩香芋的做法步骤
1、芋头洗净后用高压锅蒸10分钟左右熟透即可。
2、将蒸熟的芋头去皮、切块。
3、西红柿切小块、姜蒜切丝、葱切小段备用。
4、少许榨菜备用,我用的是乌江涪陵榨菜。煮汤时放点榨菜可以提鲜!
5、炒锅倒少许油,大火将油烧热后放姜蒜爆香。
6、之前炒好的肉丝。
7、姜蒜爆香后放入适量肉丝。如果是鲜肉,可以切薄片,用胡椒面、五香粉、芡粉抓匀后放入步骤10里。
8、放入西红柿
9、待西红柿炒出汁后加入一大碗水。
10、汤烧开后放入榨菜、鲜肉片、芋头。调入盐、胡椒粉,小火慢煮至汤汁浓稠就可以了!
11、出锅了,撒上葱段,可以吃啦!