西红柿滑肉的做法 西红柿滑肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿滑肉的做法步骤

• 1、猪瘦肉切片。

• 2、放入少许盐、鸡精，再放入红薯淀粉。

• 3、加水拌匀上劲，放置十分钟调得稍微湿点，别太干了。

• 4、西红柿顶部切十字，用热水泡两分钟。

• 5、把西红柿去皮切块。

• 6、锅中放水烧开。

• 7、把肉片一片片放进去。

• 8、煮一分钟捞出。

• 9、锅中放油烧热，放入西红柿块。

• 10、把西红柿炒出沙。

• 11、放入少量的水。

• 12、放入滑肉煮两分钟。

• 13、放入一勺白糖。

• 14、放入盐调味，关火。

• 15、成品。