猪油渣炒莴笋的做法 猪油渣炒莴笋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪油渣炒莴笋的做法步骤

• 1、首先将莴笋去皮，滚刀切块备用。

• 2、再将猪肉切片，如果太肥的话可以把肥肉取出榨油哦！瘦肉部分再加上酱油，生粉，油，腌制一下备用。

• 3、黄贡椒斜刀切好备用。

• 4、指天椒斜刀切，蒜拍碎切大块即可。

• 5、起火，先将肥肉的猪油榨出，榨的过程注意安全哦。

• 6、加入剁碎的猪油渣，翻炒，再加入黄贡椒，中火炒至出味，即可放入指天椒和蒜，继续翻炒至金黄。

• 7、加入莴笋，来回翻两下，让莴笋裹上油，再加入腌制好的肉，大火翻炒，加入盐，少许酱油，多炒一下就可以啦！