柱候萝卜牛肉炖的做法 柱候萝卜牛肉炖Beef Brisket in Chu Hou Paste 柱候萝卜牛肉炖怎么做

“.”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柱候萝卜牛肉炖的做法步骤

• 1、热油锅爆香葱、姜。加入牛肉块翻炒

• 2、加入所有调味料和白萝卜继续翻炒(依各人口味再增减水份或调味料)

• 3、加入水量约盖过全部的材料滚约1小时20分钟

• 4、开大火将醬汁略为收干

小窍门

柱侯醬我们台湾菜比较少用到，这是是广东菜系的一种醬料，
颜色跟我们做牛肉卷饼的甜面醬很像，但是味道完全不同。

在美国的中菜馆一定会看到这一道菜
第一次嚐过那浓郁香醇炖牛肉味
很难想像那味道单用肉类加上柱侯醬就煮的出来

老话一句，这是北奔菜
很试合煮一大锅冷冻起来
解冻再加个青菜一餐就完成了