花胶炖土鸡的做法 养生滋补浓汤，花胶炖土鸡 花胶炖土鸡怎么做

“（1人量，快速营养浓汤）
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是美颜养胃的佳品~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花胶炖土鸡的做法步骤

• 1、很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。

• 2、材料清洗感觉切段待用。

• 3、本地的土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。

• 4、些许油起锅放入生姜和葱头。

• 5、导入鸡肉翻炒一下。

• 6、然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。

• 7、汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。

• 8、这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

小窍门

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