腊肉手撕包菜的做法 好吃到爆的腊肉手撕包菜 腊肉手撕包菜怎么做

“包菜最好吃的做法就是用来炒。于是手撕包菜是我居家隔离期间的最爱，再配上喜欢吃的腊肥肉，味道已经上升到了极致。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉手撕包菜的做法步骤

• 1、将食材洗净后，包菜撕成小片，腊肉切片，蒜苗切段，葱切粒，姜切片备用。

• 2、将腊肉下锅中火炒出猪油。

• 3、炒出猪油后，放入姜片、花椒颗、辣椒节炒香。

• 4、放入包菜，然后倒入香醋，大火炒至八成熟。

• 5、然后放入蒜苗，酱油（酱油和手撕包菜是绝配噢）、鸡精，盐和少许葱花调味。

• 6、翻炒均匀后即可出锅，撒上少许葱花即可。

小窍门

下包菜后一定要大火爆炒，口感才会更佳。