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西红柿青椒烩豆腐的做法 西红柿青椒烩豆腐怎么做

西红柿青椒烩豆腐的做法 西红柿青椒烩豆腐怎么做

豆腐因经济实惠,营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质,素有“植物肉”之美称!

食材明细

主料
  • 豆腐 (300g)
  • 西红柿 (1个)
  • 青椒 (5个)
辅料
  • 色拉油 (1汤匙)
  • (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 味精 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

西红柿青椒烩豆腐的做法步骤

  • 西红柿青椒烩豆腐的做法 西红柿青椒烩豆腐怎么做 第2张

    1、烧开水加少许盐,将豆腐切丁在开水里焯一下。

  • 西红柿青椒烩豆腐的做法 西红柿青椒烩豆腐怎么做 第3张

    2、青椒、西红柿切丝。

  • 西红柿青椒烩豆腐的做法 西红柿青椒烩豆腐怎么做 第4张

    3、锅中油热后将蒜片爆香,放青椒炒片刻,再放西红柿和豆腐,炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味,水淀粉勾芡。

小窍门

豆腐下锅后翻炒要注意,尽量不要破坏豆腐的外形。