玫瑰花大蒸饺的做法 玫瑰花大蒸饺 玫瑰花大蒸饺怎么做

“最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。因为买了新鲜松露，只是季节不对，所以香味不浓，就把它当蘑菇和馅吃了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰花大蒸饺的做法步骤

• 1、新鲜松露洗净切成薄片

• 2、剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀

• 3、放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用

• 4、取一大盆加入中粉，加入适量清水

• 5、和成光滑的面团醒一会

• 6、我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团

• 7、把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面

• 8、切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮

• 9、5个一组，中间放入适量的馅料

• 10、接着对折起来，从左到右慢慢卷起来

• 11、一朵玫瑰花完成

• 12、用的蒸烤箱，先把烤箱的水箱加满纯净水，选择原气蒸，时间设定15分钟，时间到，大蒸饺完成

小窍门

1、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的