蒜香豌豆肉卷的做法 蒜香豌豆肉卷怎么做

“做法简单，成品外焦里嫩，蒜香独特，食用时沾番茄沙司味道更好。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香豌豆肉卷的做法步骤

• 1、木耳剁碎，蒜切米。把肉馅、豌豆、木耳、蒜米、姜粉搅拌均匀，稍微加点水把肉弄散，我这次加了一个鸡蛋清，所以水很少。

• 2、继续加少许米饭，这要看肉的多少而定，不能太多大概肉的体积的一半就好了。搅拌均匀。最后加少许淀粉，拌匀待用。

• 3、先用面粉加水调一个面糊。把豆腐皮铺在案板上，上面抹上面糊。将肉馅放在一头弄成条形。

• 4、从一头卷起，封好口，两边用手压一下。

• 5、卷好的是这样的

• 6、卷好的卷子放入蒸锅蒸15分钟。取出稍微凉一下。

• 7、入油锅炸至金黄捞出。

• 8、切块摆盘即可。

• 9、吃时沾番茄沙司，口感更好。