蒜香焗茄子的做法 蒜香焗茄子怎么做

“夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香焗茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，大蒜剥皮待用。

• 2、茄子剖成两半。

• 3、剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。

• 4、蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。

• 5、撒上少许盐和胡椒粉。

• 6、大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。

小窍门

如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替，