白菜炒豆腐的做法 白菜炒豆腐怎么做

“白菜炒豆腐是一个非常好吃，又简单易做的家常菜，虽然是素菜也是非常下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炒豆腐的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、辅料葱姜蒜，红辣椒备好。

• 3、豆腐切成厚片。

• 4、白菜叶和白菜帮分别切片。

• 5、炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。

• 6、豆腐煎至两面发黄捞出。

• 7、锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

• 8、放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。

• 9、加入炸好的豆腐翻炒均匀。

• 10、加入适量味极鲜酱油炒入味。

• 11、加入少许蚝油增加鲜味。

• 12、加入白菜叶子。

• 13、撒上适量盐翻炒入味。

• 14、加入盐炒入味就可以出锅了。

• 15、简单又好吃的白菜豆腐做好了。

小窍门

白菜叶子非常容易熟，所以菜帮子，要和叶子分开炒至。