金针菜红枣蒸鸡的做法 金针菜红枣蒸鸡怎么做

“听过一名话：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。鸡不就是两条腿吗？那就多吃鸡肉少吃猪肉好了。鸡肉有温中益气、可促进人体的生长发育。但也不能天天吃啊！不管什么有益的食物，也要适可而止。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菜红枣蒸鸡的做法步骤

• 1、鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。

• 2、鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。

• 3、水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。

• 4、18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。

小窍门

尽量在开饭前20分钟才蒸，刚蒸出来的鸡，口感特鲜嫩。