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筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做

筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做

食材明细

主料
  • 筋肉 (200g)
  • 金针菜 (100g)
辅料
  • 蒜末 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

筋肉片蒸金针菜的做法步骤

  • 筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做 第2张

    1、筋肉(即是紧贴着猪肉筋一层薄薄的瘦肉)。放入盐、蚝油、酱油、淀粉、油、蒜末、胡椒粉拌匀。

  • 筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做 第3张

    2、干的金针菜泡发好,洗净后,平摊入盘内。

  • 筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做 第4张

    3、把腌好的筋肉均匀的铺在金针菜表面,入锅大火蒸15分钟。

  • 筋肉片蒸金针菜的做法 筋肉片蒸金针菜怎么做 第5张

    4、蒸熟后撒上葱花,锅中烧热油加几滴香油,浇至肉片表面,完成。嫩滑的肉片配上香甜的金针菜,搭配超赞!