香炸椒盐小黄鱼的做法 香炸椒盐小黄鱼怎么做

“黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。（来源网络）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸椒盐小黄鱼的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、洋葱切末，一旁备用。

• 3、黄鱼洗净后，放入打散的鸡蛋液中裹匀。

• 4、放入面包粉中裹匀。步骤3、4反复两次。让蛋液和面包粉充分包裹黄鱼。

• 5、锅中倒入油，烧制油温七成热。

• 6、将裹好的黄鱼放入。中火炸熟。

• 7、全部炸好后，捞出复炸一次。

• 8、将椒盐撒入拌匀后盛出。

• 9、洋葱放入锅中爆香后撒上适量椒盐提味，最后淋在鱼上即可。

小窍门

步骤3、4重复几次，是为了炸出来口感更好，更脆嫩。