小炒木耳花菜的做法 小炒木耳花菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒木耳花菜的做法步骤

• 1、菜花焯水后，放入盘中沥干备用。

• 2、木耳水发后洗干净备用。

• 3、生粉和香醋调成汁备用

• 4、切生姜、蒜末香葱或其他香辛类蔬菜末，及干红辣椒备用。

• 5、锅中倒入油，烧制七成热左右，放入姜、蒜末及干红辣椒。

• 6、接着锅中放入菜花，炒至三到五分钟，放少许盐、生抽。

• 7、紧接着，锅中放入黑木耳，快速翻动，加入生抽、盐、五香粉，生粉汁最后放进去。

• 8、最后，大火收汁，临出锅前，滴入几滴香油，撒少许鸡精，增鲜。装盘后，撒上香葱末，就可以了。