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菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做

菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做

家里还有一颗菜花,今天混搭一下,配了把木耳,弄了点胡萝卜点缀,看上去还是很有食欲的。

食材明细

主料
  • 菜花 (250)
  • 木耳 (10)
  • 胡萝卜 (30G)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

菜花木耳的做法步骤

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第2张

    1、准备木耳和胡萝卜

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第3张

    2、木耳水发洗净;菜花切小朵;胡萝卜切片(我用模具切了个小花的形状)

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第4张

    3、菜花和木耳分别用水焯一下

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第5张

    4、用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第6张

    5、葱花、姜片、蒜和辣椒切碎

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第7张

    6、油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第8张

    7、放菜花

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第9张

    8、放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒

  • 菜花木耳的做法 菜花木耳怎么做 第10张

    9、放入胡萝卜翻炒,起锅前放胡椒粉和香油。

小窍门

根据自己口味放鸡精翻炒也可以