豆腐墨鱼丝的做法 豆腐墨鱼丝怎么做

“豆腐墨鱼丝，也是我们家乡的待客菜哦!
里面可加墨鱼丝，冬笋，红萝卜丝，鲜肉丝，豆腐丝，香芹丝等，可根椐自已的口味配进配菜，不过墨鱼丝，冬笋丝是必备的哦！这是新春里去小妹家拍的美食，因拍的比较急，有些菜雾，希望朋友们能谅解。俺觉的特好吃，就拿来供大家参考哈.......有些照片没有拍到，因当时没想到要拍菜菜，偶而进厨房，见小妹备了这些食材，才知道小妹要做家乡的美味。小妹妹请等等，我要拍照的，我要把这道美味上传到我的日记里。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆腐墨鱼丝的做法步骤

• 1、墨鱼丝，豆腐丝，冬笋丝，红萝卜丝。

• 2、冬笋去皮冼净先切片。

• 3、再切丝。

• 4、热锅烧油倒进切好的墨鱼丝。

• 5、翻炒片刻，加点红辣椒提辣。

• 6、翻炒片刻，倒进冬笋丝炒匀。

• 7、炒片刻，倒进红萝卜丝炒匀。

• 8、再将豆腐丝倒进锅里炒匀。

• 9、加适量的精盐翻炒。

• 10、调入生抽，调味鲜，加一点点清水煮开。

• 11、最后放进香芹，大蒜，炒匀。调入味精炒匀即可出锅。

• 12、炒好的豆腐墨鱼丝。