猪肉炒菜心的做法 猪肉炒菜心怎么做

“　菜心的营养价值：菜心虽一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
菜心的挑选方法：尽量挑杆细的，这样吃起来比较嫩些。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉炒菜心的做法步骤

• 1、准备原材料。

• 2、菜心切段，五花肉切片，葱，姜切丝。

• 3、锅内放入底油，放入葱，姜煸香。

• 4、放入菜心。

• 5、菜心炒熟后，放入海鲜酱油。

• 6、出锅前放入鸡精。

• 7、盛盘。

小窍门

丝巾温馨提示：海鲜酱油比较咸，所以。没有放盐。