芹菜芽炒鸡心猪肉的做法 芹菜芽炒鸡心猪肉怎么做

“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。嫩嫩的芹菜芽炒出来不会烂，比较有嚼劲！炒牛肉猪肉都比较合适，配上鸡心很不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜芽炒鸡心猪肉的做法步骤

• 1、芹菜芽在钱大妈专店买的，很新鲜！

• 2、芹菜芽洗干净，肉和鸡心切好。

• 3、猪肉和鸡心放酱油生粉抓抓备用！

• 4、热油先下蒜泥炒香。

• 5、再放肉翻炒。

• 6、炒至七成熟。

• 7、盛起，另起锅炒芹菜芽。

• 8、芹菜芽炒至熟。

• 9、加入肉一起翻炒两分钟，调味即可！

• 10、成品。

小窍门

1.芹菜芽和其它豆芽一样炒会出水，可以先绰绰水再炒，因为它比较有韧性，不会像豆芽容易断掉！
2.添加葱花最好，家里没有我没添加！