土豆豆角炒五花肉的做法 土豆豆角炒五花肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆豆角炒五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切薄片。

• 2、葱蒜切片，姜切丝。

• 3、四季豆去筋洗净。

• 4、土豆切片洗去淀粉。

• 5、锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。

• 6、捞出过冷水，控干水分切成小段。

• 7、土豆片放入锅中煮至透明。

• 8、捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。

• 9、锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。

• 10、放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。

• 11、放入控干水分的土豆片和四季豆。

• 12、翻炒一会儿关火出锅即可。

• 13、成品图。