西红柿鸡蛋丸子汤的做法 西红柿鸡蛋丸子汤怎么做

“喜欢西红柿，喜欢鸡蛋，喜欢丸子，喜欢喝汤，最喜欢西红柿鸡蛋丸子汤。
有几张步骤图，因为蒸汽照虚了……只发了能看的图片。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿鸡蛋丸子汤的做法步骤

• 1、西红柿去皮，切块。

• 2、猪肉馅，盐，黄酒，白胡椒，老抽，姜粉，香油

• 3、鸡蛋2个，打散

• 4、锅中放油，放入西红柿，途中加一点盐

• 5、放入开水，继续煮
• 6、加盐，小火继续煮，放丸子
• 7、放入鸡蛋，转圈打散入锅
• 8、大火收。盖盖子，焖一下。

• 9、碗中放，香油，白胡椒，盛出后，放上香菜末。喝的时候，轻微搅拌一下，把白胡椒和香油拌均匀，很好喝的。

小窍门

如果不喜欢西红柿酸味的，可以适量的加一点点糖。（我喜欢酸味）