避风塘风咖喱虾的做法 避风塘风咖喱虾怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

避风塘风咖喱虾的做法步骤

• 1、青虾洗净，去虾须、虾足、虾头的刺、虾尾巴尖、虾线

• 2、这就是处理好的效果

• 3、用酒、鸡精、盐、一点咖喱粉腌制15分钟裹上淀粉

• 4、下油锅煎制变成红色

• 5、锅里留点低油，将葱花蒜末爆香

• 6、再放入面包糠翻炒至微变金黄色

• 7、再加入一些咖喱粉，翻炒均匀后将之前煎好的虾放入翻炒

• 8、将面包糠裹均匀后出锅即可

小窍门

要是怕虾腥的话，可以取一个小碗
放入牛奶和两滴香油
再将处理好的虾放入泡10分钟，即可去除虾的腥味