孜然煎带鱼的做法 孜然煎带鱼怎么做

“带鱼是我自己挺喜欢的一种鱼类。尤其是煎的，特别香嫩，吃粥配饭都是很棒的。这款孜然煎带鱼，吃起来像烧烤，但是比烧烤健康多了。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然煎带鱼的做法步骤

• 1、带鱼洗净去内脏，不要刮去白膜。

• 2、切段用盐，胡椒粉，蒸鱼豉油少许，腌渍十分钟。

• 3、拍上干淀粉备用。

• 4、平底锅倒油，烧6成热，下带鱼，不要动。等定型了再翻身。

• 5、煎两面金黄，撒上孜然粉。

• 6、吸油纸吸油装盘即可。