人人都说好吃的凉拌苦瓜的做法怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 8.03K 大中小设置文字大小 准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 苦瓜 :适量 辅料 红椒 :适量 具体步骤1.苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面2.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净3.切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用4.锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟5.准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可 TAG标签:凉拌 苦瓜 好吃 凉拌苦瓜的 #