大蒜小炒肉的做法 口味很好的大蒜小炒肉 大蒜小炒肉怎么做

“江西人餐桌上必不可少的一道美味咯！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大蒜小炒肉的做法步骤

• 1、准备好大蒜、猪肉、红辣椒、胡萝卜。

• 2、将大蒜洗干净之后去黄叶，切成菱形。

• 3、将胡萝卜切片，红辣椒切圈，猪肉切片。

• 4、锅热，下油烧热。

• 5、下豆鼓炸香。

• 6、下肉片，翻炒八成熟，下老抽上色。

• 7、下切好的胡萝卜片和红辣椒，翻炒。

• 8、最后把切好的大蒜放入，加入料酒翻炒断生，加入适量食盐即可。

小窍门

全部大火炒咯，这样的话味道非常的鲜美，肉也会很嫩（提倡健康饮食，少用嫩肉粉咯）