蒜黄小炒肉的做法 蒜黄小炒肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜黄小炒肉的做法步骤

• 1、蒜黄洗净切段，将蒜白和蒜黄分开，猪肉切细丝，葱末和姜片准备好

• 2、热锅凉油将肉丝倒入锅内翻炒

• 3、把肉丝炒白加少许生抽，再将蒜白倒入翻炒

• 4、蒜白翻炒至八成熟再将蒜黄倒入翻炒断生，加入少许盐即可

• 5、出锅～

小窍门

蒜白和蒜黄一定要分开放，蒜黄容易软，若一块放入便会软塌出水，影响口感