孜然花椒虾的做法 孜然花椒虾（淡淡芝士香） 孜然花椒虾怎么做

“【美食家主题赛--第三季】第二道菜
孜然花椒虾
我个人觉得味道还是很不错的
简单的做法，不简单的味道
怀着和大家一样的心情做着自己喜欢的美食
和大家一起分享着做美食的快乐过程”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然花椒虾的做法步骤

• 1、准备八只虾，芝士粉，花椒粉，孜然粉。

• 2、虾洗净后，剪去胡须和尖尖的嘴，洋葱切丝，青椒切圈，姜切丝待用。

• 3、热锅，加少许底油。

• 4、虾下锅。

• 5、虾煎至两面金黄，很快就变色了，不要煎老了。

• 6、下入姜丝煸香。

• 7、下入洋葱丝和青椒圈。

• 8、下入花椒粉，孜然粉，可以多放点，比较香的。

• 9、下入盐，酱油，料酒，糖，一小勺水，翻炒均匀。

• 10、撒上一层芝士粉。

• 11、加点鸡精，翻炒均匀就可以马上出锅了。

• 12、整齐的摆盘，汤汁浇在上面，再撒一层芝士粉增加香味。

小窍门

煎虾的时间要短，虾肉才不会太老，这道菜主要在花椒，孜然和芝士的味道，所以这些可以多放点