青椒小鱼的做法 即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼 青椒小鱼怎么做

“【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒小鱼的做法步骤

• 1、食材：青椒、小鱼调味料：酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻

• 2、先把辣椒切一下，不需要去籽，直接切就可以了

• 3、切好辣椒备用

• 4、锅里不放油，炒一下小鱼

• 5、小鱼炒干后，盛出备用（炒的时候闻到鲜味了就可以了）

• 6、锅里倒入油

• 7、倒入小鱼翻炒一下

• 8、再倒入辣椒继续翻炒

• 9、依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆

• 10、翻炒均匀

• 11、最后倒入芝麻和香油

• 12、盛出装盘就好了

• 13、这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦

小窍门

小贴士：
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份，这样炒出来的小鱼，鲜味更浓！
2、如果没有糖浆，也可以用蜂蜜代替！
3、炒的时候要用中小火，不易大火哦！