青椒杏鲍菇胡萝卜小炒的做法 下饭菜青椒杏鲍菇胡萝卜小炒 青椒杏鲍菇胡萝卜小炒怎么做

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒杏鲍菇胡萝卜小炒的做法步骤

• 1、青椒、杏鲍菇清洗干净，胡萝卜半根清洗后去皮。

• 2、胡萝卜、杏鲍菇切片，把杏鲍菇放入锅内煮1分钟（这时切青椒，切段）后捞出沥水。

• 3、大火，炒勺内放入1匙油，10秒后放入胡萝卜翻炒几下。

• 4、放入青椒，杏鲍菇翻炒。

• 5、放入酱油，盐，翻炒均匀。少许淀粉加水勾芡。

• 6、关火装盘。