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青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做

青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鱿鱼 (250g)
  • 青椒 (1颗)
  • 辣椒 (1个)
辅料
  • (3颗)
  • (3块)
  • (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

青椒鱿鱼的做法步骤

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第2张

    1、鱿鱼用镊子镊出墨,洗净沥干水分

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第3张

    2、切圈块状

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第4张

    3、青椒洗净,切条状

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第5张

    4、蒜拍扁切粹,姜切丝,辣椒切圈(忘了拍了)

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第6张

    5、热锅冷油,爆香姜蒜

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第7张

    6、放入鱿鱼圈爆炒,加点料酒和盐炒均

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第8张

    7、下入青椒爆炒,加点味极鲜酱油,出锅前撒入辣椒圈翻炒

  • 青椒鱿鱼的做法 青椒鱿鱼怎么做 第9张

    8、出锅装盘

小窍门

青椒不要炒太久了,烂了不好吃,脆脆的才好