平菇鸡蛋的做法 平菇鸡蛋怎么做

“平菇质地肥厚，嫩滑可口，十分鲜嫩诱人。加入鸡蛋更加的鲜香，营养美味。先炒鸡蛋，再合入平菇里，似乎就是平菇炒鸡蛋。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇鸡蛋的做法步骤

• 1、平菇洗净撕小条

• 2、将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、一勺温水打匀

• 3、锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出

• 4、留底油，倒入平菇条，炒出水份，把水分倒掉

• 5、加入盐、和鸡精翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下即可出锅

• 6、这道菜味道鲜美，价格实惠

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小窍门

炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，记得把水倒掉再接炒菜