韭菜花炒平菇的做法 韭菜花炒平菇怎么做
“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜花炒平菇的做法步骤
1、平菇去根蒂放水里洗净泥沙。
2、洗净的平菇用手撕成小朵。
3、韭菜苔洗净切段,蒜切碎,红椒切小段备用。
4、炒锅上火,倒入油烧热,下蒜粒红椒炒出香味。
5、放入平菇翻炒翻炒。
6、平菇炒一会出汁,出汁后再炒一会。
7、平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
蘑菇一定要炒熟炒透才可食用,不喜欢辣味的,可以不放红椒。