咸肉炒刀豆的做法 咸肉炒刀豆怎么做

“咸肉炒刀豆，我老婆的最爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸肉炒刀豆的做法步骤

• 1、新鲜的刀豆和老家的咸肉，天生的绝配。

• 2、把咸肉切成条状，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。

• 3、把刀豆洗净，切斜刀。

• 4、油烧热，把咸肉倒入锅中，炒出油来。

• 5、放入刀豆，炒匀。加入一小碗水，加盐，盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。

• 6、起锅，开吃。

小窍门

咸肉是个百搭，豆角类的都可以和它搭配。