加了菠萝的宫保鸡丁的做法 加了菠萝的宫保鸡丁怎么做

“春节吃的油腻，来一道酸酸甜甜、带着果香的菠萝鸡块，瞬间胃口就打开了，加了菠萝的宫保鸡丁更符合孩子胃口。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

加了菠萝的宫保鸡丁的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、胡萝卜切丁。

• 3、花生米炒熟晾凉。

• 4、葱切小块，姜切丝。

• 5、鸡胸切花刀便于入味

• 6、然后切成1.5厘米的块。

• 7、鸡肉中放葱、姜、食盐。

• 8、鸡肉中倒入一个蛋清增加嫩滑口感。

• 9、加入料酒去腥。

• 10、菠萝去除菠萝芯，切块备用。

• 11、用淡盐水泡十分钟。

• 12、所有材料准备齐全，鸡肉抓匀腌制二十分钟。

• 13、鸡肉腌制好后撒入玉米淀粉拌匀。

• 14、锅内放油，油温五成热的时候，一块一块下入鸡肉，定型后再翻动。

• 15、复炸一次。

• 16、锅内留少许底油，下入胡萝卜、黄瓜丁、葱块翻炒。

• 17、下入花生米。

• 18、下入菠萝块。

• 19、下入鸡肉块。

• 20、加入番茄酱。

• 21、加入盐。

• 22、加入糖。

• 23、装盘出锅。

• 24、成品图。