自制鲜虾金瓜盅怎么做好吃又简单
鲜虾金瓜盅是一道制作方法比较特别而且味道非常不错的美食。鲜虾金瓜盅的造型非常好看，看着就非常有食欲，一口咬下去，既有虾子的嫩滑还有金瓜的香味，两者相得益彰，使得整道菜的味道变得更加美味好吃了，吃了一次就想吃第二次啊。
主料
鲜虾 ：200香菇 ：4朵
西兰花 ：1个
金瓜 ：1个
火腿肠 ：1根
黑木耳 ：8
草菇 ：1袋
辅料
油 ：适量盐 ：适量
青豆 ：适量
春笋 ：适量
鸡汤 ：1碗
具体步骤
1.准备材料。
2.金瓜清洗干净，削皮，去掉金瓜的顶部。
3.蒸锅中加水放入金瓜蒸10分钟。
4.煮锅中加水、盐焯烫西兰花。
5.焯好的西兰花过凉水保持翠绿。
6.焯烫青豆。
7.焯烫春笋。
8.泡发黑木耳切丝。
9.香菇、春笋、火腿肠分别切丁。
10.鲜虾剥皮，去虾头，炒锅中加油先将鲜虾头放锅里煸出虾油。
11.再放入各种丁，盐进行煸炒
12.最后放入鲜虾、少许鸡汤勾芡，最后西兰花摆盘边将炒好的各种丁盛入蒸好的金瓜中。
1、各种食材事先焯一下水比较好。2、鸡汤很鲜，不需要再加其他调料了。3、用虾头炸出的虾油炒这道菜味道更鲜。
